الجريش باقدر الضغط
خخخخخخخخ بدت عاد المعلمه تعلم النحاااااف
الطريقه والمقادير :
يقطع البصل قطع صغيره ويحمس في القليل من الزيت
يضاف اليه ملعقه كبيره ملح + نصف ملعقه غيره بهارات + نصف ملعقه صغيره كمون + نصف ملعقه
صغيره ماجي ابيض + مكعب ماجي اصفر حسب الرغبه
واحد ونصف كاس جريش + نصف كاس رز مصري تغسل ثم تضاف على البصل
نضيف الماء ثلاث كاسات او اقل شوي + كاس ونصف لبن
عندما يبداء بالغليان يضغط القدر ونحسب من نصف ساعه الى ساعه الا ربع
على نار هادئه بعد مايطلع الصوت نهدي النار وهذا بعد مافتحته
يحرك الجريش بملعقة الجريش الخاصه اللي تكون خشب اعتقد معصاد او زي كذا اسمه
يوضع سمن او زبدة حسب الرغبه على الجريش
وهنا عند التقديم وزينته بكشنة الجريش ( بصل يقطع صغار ويحمس في القليل من الزيت او السمن
حتى يذبل ويضاف عليه رشة ليمون اسود وفلفل وبهارات ويترك حتى يتحمر
وممكن يترك حتى يكون لونه بني غامق وينشف )
صوره اقرب يمي يم اقرب طعم له هريس مطعم القريه الشعبيه
اذا تعرفونه من دون مبالغه مايفرق عنه رووووعه
وش رايكم ما ابغى عيووون تطل
ابغى افعاااااااااال وراح اسمع السناااااعه
ولاني عارفه ماعندك احد بس
الإثنين أغسطس 23, 2010 3:33 am من طرف قلم أزرق
موضوع: الله الله با السناااااااعه ياحريم 
رجييييييييييييييم اخ بس خلاص مانبي رجيييييييييم نبي اكل وبس اقوووووول خلينا من الرجيييييم وخليناا نعلم هذلي الي يناااااظروني بس
خخخخخخخخخخخخخخ